Cómo podemos ser mas competitivos en la Crianza del Cuy

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Promover la organización de criadores de cuy, tal como ya lo están demostrando
los pocos grupos organizados.
• Participar en ferias locales en cada capital de provincia y promover los festivales
de cuyes a nivel de distrito y de comunidades de mayor
producción para promocionar el consumo de carne de cuy y
difundir las diferentes formas de preparación de la industria
culinaria del cuy.
• Establecer practicas de beneficio (matanza) de cuyes acuerdo a
los estándares de peso y tamaño, con la finalidad de mejorar
la presentación, garantía y la facilidad de venta en emporios,
mini markets y otros mercados.
• El Corredor Puno - Cusco, puede facilitar información sobre
los estudios de mercado, así también puede otorgar asesoramiento técnico a iniciativa de los productores.
aqui un pdf que te ayudara 

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